NOUVEAUTES
La conversion vers l’Agriculture Biologique se poursuit au Domaine CLAVEL. La démarche engagée en 2007 sur l’ensemble du vignoble en est aujourd’hui à sa troisième année de conversion vers l’AB. La décennie 2010 s’ouvrira donc sous le sigle de l’AB chez les Clavel. Retour sur une démarche engagée il y a bien longtemps…
Au frais, à l’abri du soleil estival brûlant, il s’en est passé des choses en cave… Alors que pendant le mois de Septembre les raisins du millésime 2009 ont été vinifiés selon un cahier des charges de vinification biologique, les barriques ont, elles, passé un été au frais grâce à la construction d’un nouveau chai muni d’une régulation naturelle de la température.
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Il faut le dire...
Développement durable
Tendance : Pierre Clavel enfonce le clou de la viticulture durable MIDI LIBRE - Édition du dimanche 18 janvier 2009
par Patrick NAPPEZ Le développement durable, dans un souci de préservation du milieu et de productions alimentaires de qualité, devrait couler de source dans le monde agricole. Hélas, on est loin du compte, jusque dans le paysage viticole où la problématique des pesticides fait craindre un séisme. Heureusement, la réaction s'organise. Déjà, le Languedoc est devenu la première région viticole bio de France .
Flash
RENDEZ VOUS 2010
SALON MILLESIME BIO 2010 MONTPELLIER 25-26-27 JANVIER STAND N° 342
VINISUD 2010 MONTPELLIER 22-23-24 FEVRIER STAND 9 B 18
En direct
La presse en parle...
Le Guide Hachette des Vins 2010, France Le classement des Meilleurs Vins de France 2010 Guide Parker, USA La Sélection Chartier 2010, Québec Le Guide du Vin 2010 de Michel Phaneuf, Québec  La presse spécialisée passe au crible les domaines à découvrir et à redécouvrir... et les bouteilles incontournables. Un petit tour non exhaustif de "ce qui se dit" sur les vins du Domaine CLAVEL :
On dit que...
Pierre Clavel, Estelle, la Copa Santa, et moi et moi et moi ... Sincérité, sensibilité, générosité, passion, voilà comment Pierre Clavel et sa femme nous sont apparus : je pressentais bien de la fougue, Pierre n’en manque pas, de l’audace, elle ne lui fait pas défaut, de l’intelligence, bien entendu. Cet homme a l’étincelle en plus … Et le recul nécessaire maintenant pour avoir des avis sur les vins du sud, lui qui a été l’un des pionniers de la qualité dans le Languedoc. Jérôme PEREZ www.lapassionduvin.com
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Depuis peu, nous sommes les vignerons languedociens de la belle équipe de www.mesvignes.com Un cadeau original et privilégié, à vivre et à partager. Une occasion unique de découvrir les coulisses de notre domaine et de faire votre propre vin ! ... Pourquoi ne pas l'offrir autour de vous !? 
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