Nous validons à travers cette deuxième année de conversion notre savoir faire.
Et nous avons raison !!!
Les vignes désherbées, debourgeonnées chimiquement et maltraitées ne sont pas les vignes de demain. De plus, les vins issus de ces vignes ne seront bientôt plus consommables. Les vignes les mieux respectées feront les meilleurs raisins.