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Copa Santa 2007...pleine de promesses !
NOUVEAUTES
Du BIO dans la vigne

La conversion vers l’Agriculture Biologique se poursuit au Domaine CLAVEL. La démarche engagée en 2007 sur l’ensemble du vignoble en est aujourd’hui à sa troisième année de conversion vers l’AB. La décennie 2010 s’ouvrira donc sous le sigle de l’AB chez les Clavel. Retour sur une démarche engagée il y a bien longtemps…

Au frais, à l’abri du soleil estival brûlant, il s’en est passé des choses en cave…
Alors que pendant le mois de Septembre les raisins du millésime 2009 ont été vinifiés selon un cahier des charges de vinification biologique, les barriques ont, elles, passé un été au frais grâce à la construction d’un nouveau chai muni d’une régulation naturelle de la température.

Il faut le dire...
Développement durable
Tendance : Pierre Clavel enfonce le clou de la viticulture durable
MIDI LIBRE - Édition du dimanche 18 janvier 2009
par Patrick NAPPEZ
Le développement durable, dans un souci de préservation du milieu et de productions alimentaires de qualité, devrait couler de source dans le monde agricole. Hélas, on est loin du compte, jusque dans le paysage viticole où la problématique des pesticides fait craindre un séisme. Heureusement, la réaction s'organise. Déjà, le Languedoc est devenu la première région viticole bio de France .

Flash
RENDEZ VOUS 2010

SALON MILLESIME BIO 2010

MONTPELLIER
25-26-27 JANVIER

STAND N° 342


VINISUD 2010
MONTPELLIER
22-23-24 FEVRIER
STAND  9 B 18


En direct
La presse en parle...

Le Guide Hachette des Vins 2010, France
Le classement des Meilleurs Vins de France 2010
Guide Parker, USA
La Sélection Chartier 2010, Québec
Le Guide du Vin 2010 de Michel Phaneuf, Québec

 La presse spécialisée passe au crible les domaines à découvrir et à redécouvrir...
et les bouteilles incontournables.
Un petit tour non exhaustif de "ce qui se dit" sur les vins du Domaine CLAVEL :


On dit que...
Pierre Clavel, Estelle, la Copa Santa, et moi et moi et moi ...
Sincérité, sensibilité, générosité, passion, voilà comment Pierre Clavel et sa femme nous sont apparus : je pressentais bien de la fougue, Pierre n’en manque pas, de l’audace, elle ne lui fait pas défaut, de l’intelligence, bien entendu. Cet homme a l’étincelle en plus … Et le recul nécessaire maintenant pour avoir des avis sur les vins du sud, lui qui a été l’un des pionniers de la qualité dans le Languedoc. Jérôme PEREZ www.lapassionduvin.com

Accessibilité mal voyants
AGENDA
Bonne Année 2010

Bonne Année 2010
Bons Voeux & Bons Vins !

Un 1er trimestre 2010 chargé en rendez-vous :

8 Janvier : dégustation des nouveaux millésimes avec Marc Buellinckx

25-26-27 Janvier : salon MILLESIME BIO à Montpellier STAND 342

26-27 Janvier : Convention d'affaires Sud de France - Milésime Bio, Montpellier

22-23-24 Février : salon VINISUD 2010, à Montpellier STAND 9B18

 

 

Février : mise en bouteille du rosé Pic St Loup 2009

Février - Mars : Stage "assemblage" avec l'équipe MesVignes.com

Mars : mise en bouteille de la cuvée Le Mas 2008

 

 


Nos coordonnées :
Domaine CLAVEL
Mas de Périé
Route de Sainte Croix de Quintillargues
34820 Assas – France

Tél : +33 (0)4.99.62.06.13
Fax : +33 (0)4.99.62.06.14
LA RECETTE DU MOIS
AGRICULTUREL
mesvignes.com

Depuis peu, nous sommes les vignerons languedociens de la belle équipe de www.mesvignes.com
Un cadeau original et privilégié, à vivre et à partager.
Une occasion unique de découvrir les coulisses de notre domaine et de faire votre propre vin !
 
 
... Pourquoi ne pas l'offrir autour de vous !?

 

 

 

 

 

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