NOUVEAUTES
Nous validons à travers cette deuxième année de conversion notre savoir faire. Et nous avons raison !!! Les vignes désherbées, debourgeonnées chimiquement et maltraitées ne sont pas les vignes de demain. De plus, les vins issus de ces vignes ne seront bientôt plus consommables. Les vignes les mieux respectées feront les meilleurs raisins.
Vin sombre de Syrah et d’un peu de Grenache noir, vinifié avec les rafles, élevé en cuve et en demi-Muid de 500 Litres pendant maintenant 30 mois. De délicates notes de cassis mêlées à une pointe de violette pour un vin dont l'équilibre et la longueur en bouche annoncent une longue vie ! Un vin forgé pour un plaisir intense !
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Il faut le dire...
Flash
En direct
Premières tendances du Millésime 2008
L'Institut Coopératif du Vin vient de faire paraître les premiers résultats de ses contrôles de maturité !
Cette année, la maturité des raisins sera probablement atteinte à des niveaux de degré potentiel plus bas que les années précédentes.
Le millésime 2008 sera un millésime à petites baies !
On dit que...
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AGRICULTUREL
Les Garrigues au Musée
 De la garrigue au littoral, une promenade de santé.La Méditerranée ne baigne pas seulement nos plages, elle pénètre les terres par ses lagunes et ses étangs, elle est encore présente au coeur du territoire à l'horizon de nos garrigues.
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